Gerichte

Catalogna

Noch so ein Gewächs, das ich sehr gut Lieblingsgemüse nennen könnte: Die bittere Catalogna, eine perfekte Vorspeise.

Feine Feigen

Wie jedes Jahr im September, tauchen jetzt überall die Feigen auf. Zeit für ein spätsommerliches Nudelgericht mit den feinen Früchten.

Penne Arrabbiata

Rabiat

Penne all’arrabiata sind eines der einfachsten und besten Gerichte der Welt. Trotzdem habe ich ewig gebraucht, bis es mir schmeckte.

Manitoba

MA NI TO BA

Dass das Gelingen des perfekten Pizzateig maßgeblich vom verwendeten Mehl anhängt, zeigt dieses Experiment mit Manitoba-Weizen.