Catalogna

Linsen und Catalogna

Eine wilde Hochzeit von Hülsenfrüchten, verschiedenstem Gemüse und mittendrin auch noch Pasta? Wer macht sowas? Wir zum Beispiel. Und haben sowas von Recht damit.

Modisches Grünzeug

Die Puntarelle entwickeln sich gerade zum Trend-Salat-Geheimtipp aus Italien. Dabei kann man das bittere Gemüse auch zu einem sehr interessanten Nudelgericht verarbeiten.

Catalogna

Noch so ein Gewächs, das ich sehr gut Lieblingsgemüse nennen könnte: Die bittere Catalogna, eine perfekte Vorspeise.