Polenta mit Taleggio und Radicchio

Ein kulinarischer Kurztrip nach Bergamo gefällig? Kein Problem, bitte folgen.

→
SPLENDIDO-BOX Cremini, Gianduja und Schokolade

Unser Klassiker:

Zehn verschiedene Sorten feinster Cremini, Gianduiotti und Pralinen von Traditionsherstellern aus dem Piemont und der Emilia. Limitierte Menge. 

Mehr Infos und Bestellung →

€ 39,90
Einzelpreis € 79,80 pro kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Mehr Infos und Bestellung

Die Splendido-Hausweine

Zwei unkomplizierte Weine für jeden Tag und viele Gelegenheiten. 
Exklusiv für Splendido abgefüllt und 100% Italiano.

Mehr Infos und Bestellung
Calendario Splendido 2027

Jetzt lieferbar

Der neue Splendido-Jahreskalender.
Strahlende Illustrationen und über 20 saisonale Rezepte für ein gutes 2027.

Limiterte Auflage

Mit leuchtenden Sonderfarben gedruckt

€ 39,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Neu in der Speisekammer

Bleib auf dem Laufenden

Neuheiten, Aktionen, saisonale Produkte und jeden Freitag sieben Rezepte aus der Splendido-Küche — direkt in dein Postfach mit unserem Newsletter.

Mit der Anmeldung stimmst du unserer Datenschutzerklärung zu.
Es entstehen dir keinerlei Kosten und du kannst dich jederzeit wieder abmelden.

Was wir im Oktober kochen

Polenta Concia

In der norditalienischen Bergküche kennt man sich aus mit tröstlichen Mahlzeiten. Diese Polenta mit reifen Käsesorten, karamellisierter Zwiebel und Salbei wärmt von innen, wenn es draußen kalt ist.

→

Frittelle di Castagne

Schon mal Pfannkuchen aus Kastanienmehl gemacht? Lohnt sich!

→

Maccheroncini mit Salsiccia, Kürbis und Robiola

Kürbis neigt zum Langweilen – nicht mit diesem Rezept!

→

Doppelt gekocht

Es gibt Gerichte, die schmecken aufgewärmt noch viel besser als frisch. Kein Gericht bringt dieses Prinzip so auf den Punkt wie die Ribollita.

→

»Ich bin sehr verwöhnt und habe jahrelang immer wieder nach der besten Polpa gesucht - und jetzt gefunden. Noch nie, echt nie, war ich so begeistert!«

Manuela

»Ein außergewöhnlich grünes Olivenöl, außergewöhnlich gut. Scharf und auf eine extreme Weise vegetabil. Pflanzensäfte schmecken so — aber nicht derart gut. Reich an Bitterstoffen.«

Joachim

Aus unserer Produktkunde

  1. Weiterlesen: Kräuter, Gewürze und Safran
    Kräuter, Gewürze und Safran

    Kräuter, Gewürze und Safran

    Eine kleine Übersicht über die wichtigsten Küchenkräuter Italiens und worauf es bei ihnen ankommt.

    →
  2. Weiterlesen: Oliven
    Oliven

    Oliven

    Warum sind einige Oliven grün, andere braun, andere schwarz? Sorten? Farbstoffe? Und woran erkennt man nun gute Qualität? Ein kleiner Leitfaden.

    →
  3. Weiterlesen: Essig
    Essig

    Essig

    Die Kunst des Würzens mit Essig liegt darin, dass man ihn nicht eindeutig herausschmeckt, sondern lediglich feststellt, wie ausbalanciert eine bestimmte Speise geraten ist.

    →

»Hier stimmt alles. (…) Man könnte 1000 Adjektive anführen und würde die Exzellenz dieser Ware trotzdem nicht genügend beschrieben haben.«

Kathrin

»Ganz wunderbare Qualität und wahrscheinlich die besten Spaghetti, welche ich bisher gegessen habe! Top Produkt und absolute Empfehlung!«

Harald