{"title":"Splendido Produkte","description":null,"products":[{"product_id":"olivenol-coratina-bio","title":"EVO Monocultivar Coratina Bio","description":"\u003cp\u003eSeit Jahren beschäftigen wir uns in der Splendido-Küche mit der Welt der Extra Vergine Olivenöle. Was italienische Bauern, Ingenieure und Wissenschaftler seit einigen Jahren durch neueste Ölmühlen-Technologie aus der Olive herausholen, hat nichts mehr mit dem zu tun, was man gemeinhin als Olivenöl kennt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie sensorischen, aber auch die \u003cstrong\u003egesundheitlichen Eigenschaften eines Spitzenöls \u003c\/strong\u003ekennenzulernen, gehört zu eindrucksvollsten Erlebnissen in der Küche. Wer einmal in Kontakt mit einem echten Spitzenöl kommt, will nie wieder etwas anderes benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin eigenständiges Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalien birgt über 500 Olivensorten, aus denen engagierte Olivenbauern reinsortige Olivenöle herstellen. Jedes Öl hat seine ganz eigene aromatische Charakteristik und dient in der Küche nicht mehr nur als Kochfett, sondern als eigenständiges Gewürz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahr lassen wir zwei \u003cstrong\u003eSplendido-Spitzenöle in Bioqualität\u003c\/strong\u003e produzieren. Sie ergänzen sich mit ihren unterschiedlichen Geschmacksprofilen perfekt und sind die ideale Grundausstattung einer jeden anspruchsvollen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden beide Öle von einem der renommiertesten Familienbetriebe Apuliens, der seit Jahren Bestnoten in allen renommierten Wettbewerben und Olivenöl-Führern erhält. Die Oliven in Bioqualität werden \u003cstrong\u003ezu 100% selbst kultiviert\u003c\/strong\u003e, unter Einsatz von viel Handarbeit geerntet und mit neuester Technologie sofort verarbeitet, sodass Spitzenqualität bei allen Arbeitsschritten garantiert ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Splendido-Öle zeichnen sich durch ihr ausgesprochen grasiges und würziges Aromenprofil aus, immer mit einem spürbaren Anteil an Bitterstoffen und Schärfe, die aber nie zu sehr in den Vordergrund treten. Sie eignen sich in ihrer harmonischen Komposition genauso gut zu Hülsenfrüchten, Tomatensoßen und Gemüsegerichten wie zu Fleisch und Fisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Salat steuern sie eine interessante, kräftige, frische Note bei. Die Öle sind ideal zum Würzen und zum Kochen, können aber auch zum Braten und Grillen eingesetzt werden. Sie sind problemlos erhitzbar und schützen durch ihren hohen Anteil an Polyphenolen das Grillgut sogar vor zu starker Oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr über die gesundheitlichen Vorteile und die Welt der Extra Vergine Öle erfahren möchte, dem legen wir unseren \u003ca href=\"https:\/\/splendido-magazin.de\/gut-geoelt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGrundlagentext\u003c\/a\u003e ans Herz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSplendido Monocultivar Coratina Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReinsortiges, intensiv-fruchtiges Olivenöl Extra Vergine der Spitzenqualität, produziert mit modernster Mühlentechnologie. Intensive Aromen von Artischocke, frisch geschnittenem Gras und Mandeln. \u003cstrong\u003eExtrem hoher Gehalt an Polyphenolen\u003c\/strong\u003e (bis zu 1.380 mg\/kg).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Mund begeistern Aromen von \u003cstrong\u003efrisch geschnittenem Gras, rohen Artischocken, grüner Tomate, grünen Mandeln, frischer Haselnuss. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoratina-Öle des Produzenten wurden in den vergangenen Jahren mit drei Herzen von Merum, drei Blättern vom Gambero Rosso 2024 sowie zahlreichen weiteren Auszeichnungen bedacht. Unter anderem waren sie zweimaliger Finalist beim renommierten “Il Magnifico” (2023 und 2024) und erhielt 96\/100 Punkte im Flos Olei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus 100% italienischen Oliven aus eigenem Anbau in Apulien.\u003cbr\u003eAbfüllung exklusiv für Splendido direkt nach der Ernte.\u003cbr\u003eDurch die hochmoderne Abfüllung ist eine lange Haltbarkeit gesichert. \u003cbr\u003e0,5l Glasflasche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-006\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"auto\" width=\"100\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53695736512780,"sku":"OLI-SPL-01","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Coratina_705df1a4-638a-4231-bc4d-716f195bc8a0.jpg?v=1778358813"},{"product_id":"olivenol-ogliarola-barese-bio","title":"EVO Monocultivar Ogliarola Barese Bio","description":"\u003cp\u003eSeit Jahren beschäftigen wir uns in der Splendido-Küche mit der Welt der Extra Vergine Olivenöle. Was italienische Bauern, Ingenieure und Wissenschaftler seit einigen Jahren durch neueste Ölmühlen-Technologie aus der Olive herausholen, hat nichts mehr mit dem zu tun, was man gemeinhin als Olivenöl kennt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie sensorischen, aber auch die \u003cstrong\u003egesundheitlichen Eigenschaften eines Spitzenöls\u003c\/strong\u003e kennenzulernen, gehört zu eindrucksvollsten Erlebnissen in der Küche. Wer einmal in Kontakt mit einem echten Spitzenöl kommt, will nie wieder etwas anderes benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin eigenständiges Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalien birgt über 500 Olivensorten, aus denen engagierte Olivenbauern reinsortige Olivenöle herstellen. Jedes Öl hat seine ganz eigene aromatische Charakteristik und dient in der Küche nicht mehr nur als Kochfett, sondern als eigenständiges Gewürz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahr lassen wir zwei \u003cstrong\u003eSplendido-Spitzenöle in Bioqualität\u003c\/strong\u003e produzieren. Sie ergänzen sich mit ihren unterschiedlichen Geschmacksprofilen perfekt und sind die ideale Grundausstattung einer jeden anspruchsvollen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden beide Öle von einem der renommiertesten Familienbetriebe Apuliens, der seit Jahren Bestnoten in allen renommierten Wettbewerben und Olivenöl-Führern erhält. Die Oliven in Bioqualität werden zu \u003cstrong\u003e100% selbst kultiviert\u003c\/strong\u003e, unter Einsatz von viel Handarbeit geerntet und mit neuester Technologie sofort verarbeitet, sodass Spitzenqualität bei allen Arbeitsschritten garantiert ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Splendido-Öle zeichnen sich durch ihr ausgesprochen grasiges und würziges Aromenprofil aus, immer mit einem spürbaren Anteil an Bitterstoffen und Schärfe, die aber nie zu sehr in den Vordergrund treten. Sie eignen sich in ihrer harmonischen Komposition genauso gut zu Hülsenfrüchten, Tomatensoßen und Gemüsegerichten wie zu Fleisch und Fisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Salat steuern sie eine interessante, kräftige, frische Note bei. Die Öle sind ideal zum Würzen und zum Kochen, können aber auch zum Braten und Grillen eingesetzt werden. Sie sind problemlos erhitzbar und schützen durch ihren hohen Anteil an Polyphenolen das Grillgut sogar vor zu starker Oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr über die gesundheitlichen Vorteile und die Welt der Extra Vergine Öle erfahren möchte, dem legen wir unseren \u003ca href=\"https:\/\/splendido-magazin.de\/gut-geoelt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGrundlagentext\u003c\/a\u003e ans Herz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eSplendido Monocultivar Ogliarola Barese Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMittelfruchtiges Olivenöl Extra Vergine der Spitzenqualität. Produziert mit modernster Mühlentechnologie. Regionstypische Olive aus der Gegend um Bari (Apulien).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Mund begeistern Aromen von grüner Banane, weißem Apfel, Mandelblüte und frisch geschnittenem Gras. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorisch \u003cstrong\u003eeine perfekte Ergänzung\u003c\/strong\u003e zum \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-coratina-bio?variant=53695736512780\"\u003eintensiven Coratina\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls von Merum (ein Herz) und dem Gambero Rosso ausgezeichnet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus 100% italienischen Oliven aus eigenem Anbau in Apulien.\u003cbr\u003eAbfüllung exklusiv für Splendido direkt nach der Ernte. \u003cbr\u003eDurch die hochmoderne Abfüllung ist eine lange Haltbarkeit gesichert.\u003cbr\u003e0,5l Glasflasche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-006\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"auto\" width=\"100\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53695749882124,"sku":"OLI-SPL-02","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Ogliarola_30d2641e-5f8e-4483-a3dd-287c2651e206.jpg?v=1778358785"},{"product_id":"polpa-di-pomodoro-bio","title":"Polpa di Pomodoro Bio","description":"\u003cp\u003eTomatenkonserven spielen in der italienischen, und damit auch in der Splendido-Küche, eine bedeutende Rolle. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist eine gute konservierte Tomate besser als eine schlechte frische. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir haben lange nach den \u003cstrong\u003erichtigen Splendido-Tomaten\u003c\/strong\u003e gesucht, fündig wurden wir in diesem Jahr in Apulien. Hier, an den Hängen des Nationalparks Gargano, wachsen einige der aromatischsten Tomatensorten Italiens. Sie profitieren von der \u003cstrong\u003ewilden Natur des Nationalparks\u003c\/strong\u003e, von der Nähe zum Meer und den fruchtbaren Böden und heißen Sommern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/landschaft.jpg?v=1732811530\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Felder an den Hängen des Gargano-Nationalparks in Apulien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Felder\u003c\/strong\u003e bringen Tomatenqualitäten hervor, die man woanders vergeblich sucht. So enthalten unsere Tomaten mit bis zu 243 mg\/kg einen der \u003cstrong\u003ehöchsten Lycopin-Werte\u003c\/strong\u003e, der in Produkten dieser Art zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLycopin ist ein natürlich in Tomaten vorkommendes, fettlösliches Carotinoid mit antioxidativen Eigenschaften. Er wirkt dem \u003cstrong\u003eAlterungsprozess\u003c\/strong\u003e entgegen und kann \u003cstrong\u003eHerz-Kreislauf-Erkrankungen\u003c\/strong\u003e vorbeugen. In Studien wurden die \u003cstrong\u003epositiven gesundheitlichen Eigenschaften von Lycopin\u003c\/strong\u003e, gerade im Zusammenhang mit anderen Inhaltsstoffen der Tomate, mehrfach untersucht (siehe z.B. \u003ca href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7464847\/#:~:text=In%20addition%2C%20lycopene%20is%20a%20natural%20neuroprotective%20agent.,%28AD%29%2C%20subarachnoid%20haemorrhage%2C%20epilepsy%2C%20Huntington%E2%80%99s%20disease%2C%20and%20depression.\"\u003ehier\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs existieren sogar Hinweise auf die Wirksamkeit von Lycopin bei der Verhinderung bestimmter \u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29317772\/\"\u003eKrebsarten\u003c\/a\u003e. Da Lycopin vor allem in lang gekochten Tomatenprodukten vorkommt, ist es in der Passata besonders konzentriert enthalten. Besonders gut kann es im Körper gemeinsam mit Fett verarbeitet werden, zum Beispiel mit einem hochwertigen, \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-extra-vergine-set-bio?variant=53695789203724\"\u003epolyphenolhaltigen Olivenöl. \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Gericht mit Splendido-Tomatenpassata, \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-extra-vergine-set-bio?variant=53695789203724\"\u003eSplendido-Olivenöl \u003c\/a\u003eund der besonders eiweißhaltigen \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/pasta\"\u003ePasta Massi\u003c\/a\u003e, ist wahrscheinlich mehr Superfood als viele andere Lebensmittel, die diesen Namen tragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/pomodori-interi.jpg?v=1732811589\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Splendido-Tomaten werden von Hand gepflückt und direkt vor Ort weiterverarbeitet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWie alle Splendido-Tomatenprodukte wird die Polpa von einem \u003cstrong\u003efamiliengeführten Betrieb\u003c\/strong\u003e hergestellt, der seine Felder schon immer biologisch bewirtschaftet und neben Tomatenkonserven auch eine Vielzahl frischer Gemüsesorten anbaut. Die Tomaten werden von \u003cstrong\u003eHand gepflückt\u003c\/strong\u003e und ohne lange Transportwege \u003cstrong\u003edirekt vor Ort\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders wichtig war uns auch \u003cstrong\u003edie Verpackung:\u003c\/strong\u003e Wir ziehen in Glas konservierte Tomaten immer jenen in der Dose vor, da man Glas wieder verwenden kann und sich aus Glas keinerlei Schadstoffe lösen können, wie es leider bei vielen Dosenprodukten der Fall ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie stückige Polpa eignet sich für alle lang kochenden Zubereitungen wie rustikalere \u003cstrong\u003ePastasoßen\u003c\/strong\u003e oder ein Fleischragù. Sie ist aromatisch dicht und komplex und besitzt ein ausgewogenes Aromenprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTomaten in Stücken in Tomatensaft aus biologischem Anbau\u003cbr\u003eInhalt: 350g\u003cbr\u003eAbtropfgewicht: 295g\u003cbr\u003eHerkunft der Tomaten: Italien\u003cbr\u003eHergestellt in Italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-004\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" width=\"100\" height=\"auto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843078840588,"sku":"CONS-ORT-01","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Polpa_8d7a3b69-91f5-4dad-a671-94f2c96467bf.jpg?v=1778358033"},{"product_id":"passata-di-pomodoro-bio","title":"Passata di Pomodoro Bio","description":"\u003cp\u003eTomatenkonserven spielen in der italienischen, und damit auch in der Splendido-Küche, eine bedeutende Rolle. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist eine gute konservierte Tomate besser als eine schlechte frische. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir haben lange nach den \u003cstrong\u003erichtigen Splendido-Tomaten\u003c\/strong\u003e gesucht, fündig wurden wir in diesem Jahr in Apulien. Hier, an den Hängen des Nationalparks Gargano, wachsen einige der aromatischsten Tomatensorten Italiens. Sie profitieren von der \u003cstrong\u003ewilden Natur des Nationalparks\u003c\/strong\u003e, von der Nähe zum Meer und den fruchtbaren Böden und heißen Sommern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/landschaft.jpg?v=1732811530\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Felder an den Hängen des Gargano-Nationalparks in Apulien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Felder\u003c\/strong\u003e bringen Tomatenqualitäten hervor, die man woanders vergeblich sucht. So enthalten unsere Tomaten mit bis zu 243 mg\/kg einen der \u003cstrong\u003ehöchsten Lycopin-Werte\u003c\/strong\u003e, der in Produkten dieser Art zu finden ist. Lycopin ist ein natürlich in Tomaten vorkommendes, fettlösliches Carotinoid mit antioxidativen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLycopin wirkt dem \u003cstrong\u003eAlterungsprozess\u003c\/strong\u003e entgegen und kann \u003cstrong\u003eHerz-Kreislauf-Erkrankungen\u003c\/strong\u003e vorbeugen. In Studien wurden die \u003cstrong\u003epositiven gesundheitlichen Eigenschaften von Lycopin\u003c\/strong\u003e, gerade im Zusammenhang mit anderen Inhaltsstoffen der Tomate, mehrfach untersucht (siehe z.B. \u003ca href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7464847\/#:~:text=In%20addition%2C%20lycopene%20is%20a%20natural%20neuroprotective%20agent.,%28AD%29%2C%20subarachnoid%20haemorrhage%2C%20epilepsy%2C%20Huntington%E2%80%99s%20disease%2C%20and%20depression.\"\u003ehier\u003c\/a\u003e). Es existieren sogar Hinweise auf die Wirksamkeit von Lycopin bei der Verhinderung bestimmter \u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29317772\/\"\u003eKrebsarten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Lycopin vor allem in\u003cstrong\u003e lang gekochten Tomatenprodukten\u003c\/strong\u003e vorkommt, ist es in der Passata besonders konzentriert enthalten. Besonders gut kann es im Körper \u003cstrong\u003egemeinsam mit Fett\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden, zum Beispiel mit einem hochwertigen, \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-extra-vergine-set-bio?variant=53695789203724\"\u003epolyphenolhaltigen Olivenöl.\u003c\/a\u003e Ein Gericht mit Splendido-Tomatenpassata, \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-extra-vergine-set-bio?variant=53695789203724\"\u003eSplendido-Olivenöl\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/pasta\"\u003ebesonders eiweißhaltigen Pasta Massi,\u003c\/a\u003e ist wahrscheinlich mehr Superfood als viele andere Lebensmittel, die diesen Namen tragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/pomodori-interi.jpg?v=1732811589\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Splendido-Tomaten werden von Hand gepflückt und direkt vor Ort weiterverarbeitet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWie alle Splendido-Tomatenprodukte wird die Tomatenpassata von einem \u003cstrong\u003efamiliengeführten Betrieb\u003c\/strong\u003e hergestellt, der seine Felder schon immer biologisch bewirtschaftet und neben Tomatenkonserven auch eine Vielzahl frischer Gemüsesorten anbaut. Die Tomaten werden von \u003cstrong\u003eHand gepflückt\u003c\/strong\u003e und ohne lange Transportwege \u003cstrong\u003edirekt vor Ort\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBesonders wichtig war uns auch \u003cstrong\u003edie Verpackung:\u003c\/strong\u003e Wir ziehen in Glas konservierte Tomaten immer jenen in der Dose vor, da man Glas wieder verwenden kann und sich aus Glas keinerlei Schadstoffe lösen können, wie es leider bei vielen Dosenprodukten der Fall ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie fein pürierte Passata eignet sich für alle lang kochenden Zubereitungen wie klassische \u003cstrong\u003ePastasoßen\u003c\/strong\u003e oder Fleischragù. Sie ist aromatisch dicht und komplex und besitzt ein ausgewogenes Aromenprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTomatenpüree aus biologischem Anbau\u003cbr\u003e350g Glas\u003cbr\u003eHerkunft der Tomaten: Italien\u003cbr\u003eHergestellt in Italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-004\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"auto\" width=\"100\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843129368844,"sku":"CONS-ORT-02","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/passata_3dad0bbe-91bb-498a-888a-759fc26513d2.jpg?v=1778358010"},{"product_id":"pomodori-pelati-bio","title":"Pomodori Pelati Bio","description":"\u003cp\u003eDie ganzen Tomaten in Wasser sind ein \u003cstrong\u003eabsolutes Lieblingsprodukt \u003c\/strong\u003ein der Splendido-Küche. Wir setzen sie wie frische Tomaten ein, zum Beispiel im Salat, zum Aperitivo oder in einer kalten Tomatensoße im Sommer. Sie sind aromatisch und haben eine relativ feste Konsistenz, die für viele Zubereitungen nutzbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomatenkonserven spielen in der italienischen, und damit auch in der Splendido-Küche, eine bedeutende Rolle. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist eine gute konservierte Tomate besser als eine schlechte frische. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir haben lange nach den \u003cstrong\u003erichtigen Splendido-Tomaten\u003c\/strong\u003e gesucht, fündig wurden wir in diesem Jahr in Apulien. Hier, an den Hängen des Nationalparks Gargano, wachsen einige der aromatischsten Tomatensorten Italiens. Sie profitieren von der \u003cstrong\u003ewilden Natur des Nationalparks\u003c\/strong\u003e, von der Nähe zum Meer und den fruchtbaren Böden und heißen Sommern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/landschaft.jpg?v=1732811530\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Felder an den Hängen des Gargano-Nationalparks in Apulien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Felder\u003c\/strong\u003e bringen Tomatenqualitäten hervor, die man woanders vergeblich sucht. So enthalten unsere Tomaten hohe \u003cstrong\u003eLycopin-Werte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLycopin ist ein natürlich in Tomaten vorkommendes, fettlösliches Carotinoid mit antioxidativen Eigenschaften. Er wirkt dem \u003cstrong\u003eAlterungsprozess\u003c\/strong\u003e entgegen und kann \u003cstrong\u003eHerz-Kreislauf-Erkrankungen\u003c\/strong\u003e vorbeugen. In Studien wurden die \u003cstrong\u003epositiven gesundheitlichen Eigenschaften von Lycopin\u003c\/strong\u003e, gerade im Zusammenhang mit anderen Inhaltsstoffen der Tomate, mehrfach untersucht (siehe z.B. \u003ca href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7464847\/#:~:text=In%20addition%2C%20lycopene%20is%20a%20natural%20neuroprotective%20agent.,%28AD%29%2C%20subarachnoid%20haemorrhage%2C%20epilepsy%2C%20Huntington%E2%80%99s%20disease%2C%20and%20depression.\"\u003ehier\u003c\/a\u003e). Es existieren sogar Hinweise auf die Wirksamkeit von Lycopin bei der Verhinderung bestimmter \u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29317772\/\"\u003eKrebsarten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Lycopin vor allem in lang gekochten Tomatenprodukten vorkommt, ist es in der Passata und Polpa besonders konzentriert enthalten. Besonders gut kann es im Körper \u003cstrong\u003egemeinsam mit Fett \u003c\/strong\u003everarbeitet werden, zum Beispiel mit einem\u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/pasta\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.splendido-magazin.de\/collections\/olivenol-extra-vergine\/products\/olivenol-extra-vergine-set-bio?variant=53695789203724\"\u003ehochwertigen, polyphenolhaltigen Olivenöl. \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/pomodori-pelati.jpg?v=1732813015\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie ganzen, geschälten Splendido-Tomaten bei der Abfüllung im Glas\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Splendido-Tomatenprodukte werden auch die ganzen, geschälten Tomaten von einem \u003cstrong\u003efamiliengeführten Betrieb\u003c\/strong\u003e hergestellt, der seine Felder schon immer biologisch bewirtschaftet und neben Tomatenkonserven auch eine Vielzahl frischer Gemüsesorten anbaut. Die Tomaten werden von \u003cstrong\u003eHand gepflückt\u003c\/strong\u003e und ohne lange Transportwege \u003cstrong\u003edirekt vor Ort\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders wichtig war uns auch \u003cstrong\u003edie Verpackung:\u003c\/strong\u003e Wir ziehen in Glas konservierte Tomaten immer jenen in der Dose vor, da man Glas wieder verwenden kann und sich aus Glas keinerlei Schadstoffe lösen können, wie es leider bei vielen Dosenprodukten der Fall ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschälte Tomaten aus biologischem Anbau in Wasser\u003cbr\u003eInhalt: 550 g\u003cbr\u003eAbtropfgewicht: 350 g\u003cbr\u003eHerkunft der Tomaten: Italien\u003cbr\u003eHergestellt in Italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-004\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" width=\"100\" height=\"auto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843132481804,"sku":"20-82","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/pelati_fe986c45-0f83-45bd-b6e0-fb600a23aa6a.jpg?v=1778357993"},{"product_id":"mostarda-aus-birne","title":"Mostarda Pera","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eMostarda Mantovana di Pere\u003c\/b\u003e ist eine Spezialität, die außerhalb Italiens kaum zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die aus der Region Mantua stammende Mostarda Mantovana für ihren \u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. Beim ersten Probieren erscheint sie so Manchem als grenzwertig scharf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür diese Mostarda werden sorgfältig ausgewählte Williams-Birnen verwendet, die in einem \u003cstrong\u003eaufwendigen Prozess\u003c\/strong\u003e kandiert und anschließend mit einem Senf-Sirup veredelt werden. Das Ergebnis ist eine einzigartige süß-scharfe Note. Wir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, sie nun endlich exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMostarda-Herstellung\u003c\/strong\u003e ist eine überlieferte Handwerkskunst, die viel Geduld erfordert. Die Birnen werden nicht gekocht, sondern \u003cstrong\u003ereifen über mehrere Tage\u003c\/strong\u003e in immer stärker konzentrierten Zuckersirupbädern. Diese langsame Methode ermöglicht es den Früchten, ihren ursprünglichen Geschmack und ihre Textur weitgehend zu bewahren. Erst nach diesem schonenden Kandierungsprozess wird das charakteristische Senfaroma hinzugefügt. Das garantiert ein Produkt von höchster Qualität und Authentizität. Die Früchte sind in hauchdünne Scheiben geschnitten und behalten trotzdem ihren Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. Die Mostarda Mantovana di Pere ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Gorgonzola, zu gekochtem Fleisch (Bollito Misto) oder auch zu feinen Wurstwaren.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"5111d178e75b62a1\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c1720691263-54 response-container-with-gpi ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_5111d178e75b62a1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird für uns von \u003cb\u003eLe Tamerici\u003c\/b\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. Mit Industrieware aus dem Supermarkt hat dieses Produkt nichts zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer gap complete\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381639532812,"sku":"CONS-TAM-01","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Pera_bd6d8df4-301a-4a6a-ab0b-1620d8f05d57.jpg?v=1778356364"},{"product_id":"mostarda-aus-orangen","title":"Mostarda Arancia","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eMostarda Mantovana di Arancia\u003c\/b\u003e ist eine Spezialität, die außerhalb Italiens kaum zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die aus der Region Mantua stammende Mostarda für ihren \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeim ersten Probieren erscheint sie so Manchem als grenzwertig scharf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFür diese Mostarda werden\u003cstrong\u003e Orangen und deren Schalen\u003c\/strong\u003e verwendet. Durch behutsames Kandieren und die Zugabe von Senfaroma entsteht eine perfekte Mischung aus Süße und pikanter Schärfe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, diese in der Splendido Küche so wichtige Spezialität nun endlich exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda wird nach \u003cstrong\u003etraditioneller Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e gefertigt, die über Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden die Orangenstücke und -schalen in Zuckersirup eingelegt und über mehrere Tage schrittweise kandiert. Dieser langsame Prozess ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren und die Textur zu erhalten. Erst im letzten Schritt wird das Senfaroma beigefügt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda di Arance passt hervorragend zu reifem, kräftigem Käse, würziger Kochwurst oder auch zu mariniertem Fisch. Sie ist in der Splendido Küche ein oft eingesetztes Produkt.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"5111d178e75b62a1\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c1720691263-54 response-container-with-gpi ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_5111d178e75b62a1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird von \u003cb\u003eLe Tamerici\u003c\/b\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. Mit Industrieware aus dem Supermarkt hat dieses Produkt nichts zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer gap complete\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381716570380,"sku":"CONS-TAM-02","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Arancia_6fc138f6-e7d7-4244-9c7c-5456faa45dea.jpg?v=1778356339"},{"product_id":"mostarda-weisse-wassermelone","title":"Mostarda Anguria Bianca","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eMostarda Mantovana di Anguria Bianca\u003c\/b\u003e ist eine Rarität aus der Lombardei, die außerhalb Italiens nur schwer zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die Mostarda Mantovana für ihren \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeim ersten Probieren erscheint sie so Manchem als grenzwertig scharf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür diese besondere Mostarda wird eine \u003cstrong\u003efast vergessene Sorte weißer Wassermelone\u003c\/strong\u003e verwendet, deren einzigartiger, leicht kräuteriger Geschmack durch das feine Senfaroma perfekt ergänzt wird. Wir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, sie nun exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFür diese Mostarda wird die Anguria Bianca, die typisch weiße Wassermelone, aus der Umgebung von Mantua eingesetzt. Sie wird nicht gekocht, sondern in einem speziellen Kandierprozess \u003cstrong\u003eüber mehrere Tage in immer konzentrierteren Zuckerlösungen\u003c\/strong\u003e schonend zubereitet. Dieser Prozess ist aufwendig, aber essenziell, um die zarte Textur und den einzigartigen Geschmack der weißen Wassermelone zu erhalten. Erst dann wird das Senfaroma hinzugefügt. Das Ergebnis ist eine Mostarda von unvergleichlicher Qualität und Authentizität. Sie hat eine feine Struktur mit hauchfein geschnittenen Stücken, die trotzdem ihren Biss behalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Mostarda Mantovana di Anguria Bianca harmoniert ideal mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano. Sie ist aber auch eine ausgezeichnete Begleitung zu \u003cstrong\u003efettreichen Wurstwaren wie Lardo und Pancetta\u003c\/strong\u003e und verleiht selbst einfachen Gerichten eine tiefgründige, würzige Süße. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda di Anguria passt hervorragend zu reifem, kräftigem Käse, würziger Kochwurst oder auch zu mariniertem Fisch. Sie ist in der Splendido Küche ein oft eingesetztes und nachgefragtes Produkt.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"5111d178e75b62a1\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c1720691263-54 response-container-with-gpi ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_5111d178e75b62a1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird von \u003cb\u003eLe Tamerici\u003c\/b\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. Mit Industrieware aus dem Supermarkt hat dieses Produkt nichts zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer gap complete\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381717029132,"sku":"CONS-TAM-03","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Anguria-Bianca_993042e4-270d-4802-aa12-3b17cc680723.jpg?v=1778356304"},{"product_id":"pomodori-essicati-bio","title":"Pomodori Essicati Bio","description":"\u003cp\u003eTomatenkonserven spielen in der italienischen, und damit auch in der Splendido-Küche, eine bedeutende Rolle. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist eine gute konservierte Tomate besser als eine schlechte frische. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir haben lange nach den \u003cstrong\u003erichtigen Splendido-Tomaten\u003c\/strong\u003e gesucht, fündig wurden wir in diesem Jahr in Apulien. Hier, an den Hängen des Nationalparks Gargano, wachsen einige der aromatischsten Tomatensorten Italiens. Sie profitieren von der \u003cstrong\u003ewilden Natur des Nationalparks\u003c\/strong\u003e, von der Nähe zum Meer und den fruchtbaren Böden und heißen Sommern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/landschaft.jpg?v=1732811530\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Felder an den Hängen des Gargano-Nationalparks in Apulien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Felder\u003c\/strong\u003e bringen Tomatenqualitäten hervor, die man woanders vergeblich sucht. So enthalten unsere Tomaten mit bis zu 243 mg\/kg einen der \u003cstrong\u003ehöchsten Lycopin-Werte\u003c\/strong\u003e, der in Produkten dieser Art zu finden ist. Lycopin ist ein natürlich in Tomaten vorkommendes, fettlösliches Carotinoid mit antioxidativen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLycopin wirkt dem \u003cstrong\u003eAlterungsprozess\u003c\/strong\u003e entgegen und kann \u003cstrong\u003eHerz-Kreislauf-Erkrankungen\u003c\/strong\u003e vorbeugen. In Studien wurden die \u003cstrong\u003epositiven gesundheitlichen Eigenschaften von Lycopin\u003c\/strong\u003e, gerade im Zusammenhang mit anderen Inhaltsstoffen der Tomate, mehrfach untersucht (siehe z.B. \u003ca href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7464847\/#:~:text=In%20addition%2C%20lycopene%20is%20a%20natural%20neuroprotective%20agent.,%28AD%29%2C%20subarachnoid%20haemorrhage%2C%20epilepsy%2C%20Huntington%E2%80%99s%20disease%2C%20and%20depression.\"\u003ehier\u003c\/a\u003e). Es existieren sogar Hinweise auf die Wirksamkeit von Lycopin bei der Verhinderung bestimmter \u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29317772\/\"\u003eKrebsarten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere getrockneten Tomaten werden \u003cstrong\u003etraditionell in der Sonne\u003c\/strong\u003e Apuliens getrocknet und dann in \u003cstrong\u003ereinem Olivenöl Extra Vergine\u003c\/strong\u003e eingelegt. Im Vergleich zu anderen Produkten, die meist in Sonnenblumenöl konserviert werden, hat der Einsatz von Olivenöl Extra Vergine nicht nur \u003cstrong\u003egesundheitliche, sondern vor allem auch geschmackliche Vorteile\u003c\/strong\u003e. Genauso wie die Tomaten, ist auch das Olivenöl in Bioqualität produziert. Ergänzt werden die Tomaten durch eine kleine Menge Weinessig und Basilikum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/pomodori-interi.jpg?v=1732811589\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDie Splendido-Tomaten werden von Hand gepflückt und direkt vor Ort weiterverarbeitet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWie alle Splendido-Tomatenprodukte werden auch die getrockneten Tomaten von einem \u003cstrong\u003efamiliengeführten Betrieb\u003c\/strong\u003e hergestellt, der seine Felder schon immer biologisch bewirtschaftet und neben Tomatenkonserven auch eine Vielzahl frischer Gemüsesorten anbaut. Die Tomaten werden von \u003cstrong\u003eHand gepflückt\u003c\/strong\u003e und ohne lange Transportwege \u003cstrong\u003edirekt vor Ort\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBesonders wichtig war uns auch \u003cstrong\u003edie Verpackung:\u003c\/strong\u003e Wir ziehen in Glas konservierte Tomaten immer jenen in der Dose vor, da man Glas wieder verwenden kann und sich aus Glas keinerlei Schadstoffe lösen können, wie es leider bei vielen Dosenprodukten der Fall ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie getrockneten Tomaten eignen sich als Würzmittel genauso wie pur aufs Brot oder als Teil einer Antipasti-Platte. Sie sind aromatisch dicht und komplex und besitzen ein ausgewogenes Aromenprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGetrocknete Tomaten in 41% Olivenöl Extra Vergine\u003cbr\u003e360g Glas\u003cbr\u003eHerkunft der Tomaten: Italien\u003cbr\u003eHergestellt in Italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-004\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" width=\"100\" height=\"auto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54451488162060,"sku":"CONS-ORT-03","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/essicati_7b24f232-c324-415f-835c-e4bcb41a76d6.jpg?v=1778354274"},{"product_id":"toskanischer-safran-in-faden","title":"Toskanischer Safran in Fäden","description":"\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e ist es ja so eine Sache – viele Produkte, die sich italienisch geben, sind gar nicht italienisch, von der eigentlichen Qualität gar nicht erst zu reden. Safran ist immerhin das meistgefälschte Gewürz der Welt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahren suchen wir deshalb einen guten Produzenten für \u003cstrong\u003e100% italienischen Safran allerbester Qualität.\u003c\/strong\u003e Nun sind wir fündig geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMitten in der \u003cstrong\u003etoskanischen Versilia\u003c\/strong\u003e haben Marco Salarpi und Rebecca Orsi 2018 – zuerst nur als Herzensprojekt mit damals gerade einmal 20 und 23 Jahren – eine kleine \u003cstrong\u003eManufaktur\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eabsolute Spitzenqualität\u003c\/strong\u003e in Sachen Safran aufgebaut. Inspiriert von den Lehren ihrer Großeltern sind sie heute echte Experten für den Anbau ihres Safrans geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magie des Safrans entsteht im Dunkeln. In den kühlen Monaten \u003cstrong\u003eOktober und November \u003c\/strong\u003ebeginnt die Arbeit auf dem Feld, noch bevor die Sonne über den toskanischen Hügeln aufgeht, denn sobald das erste Morgenlicht die Blüten berührt, öffnen sie sich und verlieren an Intensität. Um das volle Aroma zu bewahren, ernten Marco, Rebecca und ihre Familie täglich bis zu \u003cstrong\u003e10.000 Blüten ausschließlich von Hand\u003c\/strong\u003e und bei geschlossener Blüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte zählt jede Minute. Noch am selben Tag werden die kostbaren roten Fäden, die sogenannten Stigmen, von Hand aus der Blüte gelöst: die Mondatura. Denn sobald der Faden von der Blüte getrennt ist, beginnt er zu sterben und Aromen zu verlieren. Konzentriert man sich wie Marco und Rebecca darauf, die Fäden sofort zu trocknen und zu veredeln, stoppt das diesen Zerfallsprozess. So entsteht beste Qualität. Zum Vergleich: Industrieller Safran liegt oft tagelang herum, bevor er verarbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie roten Fäden werden vorsichtig auf Siebe gelegt. Sie dürfen sich nicht berühren oder überlappen, damit die Luft zirkulieren kann. Das Geheimnis sind die \u003cstrong\u003eniedrigen Temperaturen\u003c\/strong\u003e von ca. 40–45°C und die ständige Kontrolle. Die Fäden müssen so trocken sein, dass sie beim Berühren fast zerbrechen, aber noch ihre leuchtend rote Farbe behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie direkt darauffolgende Abfüllung und Lagerung in den kleinen Glasgefäßen, die wir verkaufen ist noch Teil des Trocknungsprozesses. Frisch getrockneter Safran riecht oft noch gar nicht so stark. Er braucht eine Ruhephase oder auch Reifung von ca. 1 bis 2 Monaten im luftdichten Glas. In dieser Zeit stabilisiert sich erst das Aroma, das Safranal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser SPLENDIDO-Safran entspricht der Kategorie 1, ISO 3632, und damit der höchsten internationalen Güteklasse. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns sehr, dieses Produkt anbieten zu können und bedanken uns schon jetzt für jede Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine \u003cstrong\u003ewichtige Info\u003c\/strong\u003e noch: Da es sich bei diesem Safran um reine, rote Stigmen höchster Güte handelt, besitzt er eine enorme Würzkraft. Die Produzenten empfehlen nur 0,05 Gramm pro Person. Ein Glas enthält 0,3 Gramm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aroma und die tiefrote Farbe zu aktivieren, die ganzen Fäden nicht einfach in den Topf werfen sondern vorher für mindestens 40–60 Minuten in eine kleine Tasse mit warmem (bloß nicht kochendem!) Wasser, Brühe oder Milch geben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gesamte Flüssigkeit inklusive der Fäden erst gegen Ende der Garzeit zum geplanten Gericht geben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Glas enthält 0,3 Gramm. Bei dunkler und trockener Lagerung behält er sein hochintensives Aroma locker zwei bis drei Jahre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54593100841228,"sku":"SPL-SAF-01","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Safran_2_91492fe0-b9c0-4903-8906-ebb16dfe1e29.jpg?v=1779604355"},{"product_id":"evo-monocultivar-leccio-del-corno-bio","title":"EVO Monocultivar Leccio del Corno Bio","description":"\u003cp\u003eSeit Jahren beschäftigen wir uns in der Splendido-Küche mit der Welt der Extra Vergine Olivenöle. Was italienische Bauern, Ingenieure und Wissenschaftler seit einigen Jahren durch neueste Ölmühlen-Technologie aus der Olive herausholen, hat nichts mehr mit dem zu tun, was man gemeinhin als Olivenöl kennt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie sensorischen, aber auch die \u003cstrong\u003egesundheitlichen Eigenschaften eines Spitzenöls \u003c\/strong\u003ekennenzulernen, gehört zu eindrucksvollsten Erlebnissen in der Küche. Wer einmal in Kontakt mit einem echten Spitzenöl kommt, will nie wieder etwas anderes benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin eigenständiges Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalien birgt über 500 Olivensorten, aus denen engagierte Olivenbauern reinsortige Olivenöle herstellen. Jedes Öl hat seine ganz eigene aromatische Charakteristik und dient in der Küche nicht mehr nur als Kochfett, sondern als eigenständiges Gewürz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahr lassen wir zwei \u003cstrong\u003eSplendido-Spitzenöle in Bioqualität\u003c\/strong\u003e produzieren. Sie ergänzen sich mit ihren unterschiedlichen Geschmacksprofilen perfekt und sind die ideale Grundausstattung einer jeden anspruchsvollen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden beide Öle von einem der renommiertesten Familienbetriebe Apuliens, der seit Jahren Bestnoten in allen renommierten Wettbewerben und Olivenöl-Führern erhält. Die Oliven in Bioqualität werden \u003cstrong\u003ezu 100% selbst kultiviert\u003c\/strong\u003e, unter Einsatz von viel Handarbeit geerntet und mit neuester Technologie sofort verarbeitet, sodass Spitzenqualität bei allen Arbeitsschritten garantiert ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Splendido-Öle zeichnen sich durch ihr ausgesprochen grasiges und würziges Aromenprofil aus, immer mit einem spürbaren Anteil an Bitterstoffen und Schärfe, die aber nie zu sehr in den Vordergrund treten. Sie eignen sich in ihrer harmonischen Komposition genauso gut zu Hülsenfrüchten, Tomatensoßen und Gemüsegerichten wie zu Fleisch und Fisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Salat steuern sie eine interessante, kräftige, frische Note bei. Die Öle sind ideal zum Würzen und zum Kochen, können aber auch zum Braten und Grillen eingesetzt werden. Sie sind problemlos erhitzbar und schützen durch ihren hohen Anteil an Polyphenolen das Grillgut sogar vor zu starker Oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr über die gesundheitlichen Vorteile und die Welt der Extra Vergine Öle erfahren möchte, dem legen wir unseren \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/splendido-magazin.de\/gut-geoelt\/\" target=\"_blank\"\u003eGrundlagentext\u003c\/a\u003e ans Herz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSplendido Monocultivar Leccio del Corno Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiges, mittel-fruchtiges \u003cstrong\u003eOlivenöl Extra Vergine in Spitzenqulität\u003c\/strong\u003e, produziert mit modernster Mühlentechnologie. Leccio del Corno ist eine der beliebtesten Sorten in der Splendido-Küche, leider ist sie nur sehr selten zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt klare Aromen mit Noten von \u003cstrong\u003ePfeffer und Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack beginnt mit \u003cstrong\u003eweichen Noten\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich zu einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Schärfe und Bitterkeit\u003c\/strong\u003e, die dem Leccio del Corno eine markante und \u003cstrong\u003eunverwechselbare Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt, um gegrilltes Gemüse, Hülsenfrüchte, rustikale Suppen, weißes Fleisch und Fischgerichte mit kräftigem Geschmack zu verfeinern, denen es \u003cstrong\u003eFrische und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus 100% italienischen Oliven aus eigenem Anbau in Apulien.\u003cbr\u003eAbfüllung exklusiv für Splendido direkt nach der Ernte.\u003cbr\u003eDurch die hochmoderne Abfüllung ist eine lange Haltbarkeit gesichert. \u003cbr\u003e0,5l Glasflasche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiozertifiziert:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIT-BIO-006\u003cbr\u003eItalien Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/biologo.png?v=1720681844\" width=\"100\" height=\"auto\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":54641014374668,"sku":"OLI-SPL-04","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/LecciodelCorno_32bbbf21-284f-44f7-b755-88adb42e9448.jpg?v=1778344254"},{"product_id":"mostarda-fico","title":"Mostarda Fico","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eMostarda Mantovana di Fico\u003c\/b\u003e ist eine Spezialität, die außerhalb Italiens kaum zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die aus der Region Mantua stammende Mostarda für ihren \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeim ersten Probieren erscheint sie so Manchem als grenzwertig scharf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFür diese Mostarda werden\u003cstrong\u003e Feigen und deren Schalen\u003c\/strong\u003e verwendet. Durch behutsames Kandieren und die Zugabe von Senfaroma entsteht eine perfekte Mischung aus Süße und pikanter Schärfe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, diese in der Splendido Küche so wichtige Spezialität nun endlich exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda wird nach \u003cstrong\u003etraditioneller Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e gefertigt, die über Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden die Feigenstücke und -schalen in Zuckersirup eingelegt und über mehrere Tage schrittweise kandiert. Dieser langsame Prozess ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren und die Textur zu erhalten. Erst im letzten Schritt wird das Senfaroma beigefügt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda di Fico passt hervorragend zu reifem, kräftigem Käse, würziger Kochwurst oder auch zu mariniertem Fisch. Sie ist in der Splendido Küche ein oft eingesetztes Produkt, übrigens auch zur Würzung von Pasta-Füllungen oder in Salatdressings.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"5111d178e75b62a1\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c1720691263-54 response-container-with-gpi ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_5111d178e75b62a1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird von \u003cb\u003eLe Tamerici\u003c\/b\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. Mit Industrieware aus dem Supermarkt hat dieses Produkt nichts zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer gap complete\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54660450124044,"sku":"CONS-TAM-05","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Fico_422867c1-3c76-4e47-bb6e-deea9e16e920.jpg?v=1778343987"},{"product_id":"mostarda-mela-cotogna","title":"Mostarda Mela Cotogna","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eMostarda Mantovana di Mela Cotogna (Quitte) \u003c\/b\u003eist eine Spezialität, die außerhalb Italiens kaum zu finden ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die ebenfalls als Mostarda bezeichnet werden, ist die aus der Region Mantua stammende Mostarda für ihren \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003edeutlich intensiveren und schärferen Geschmack\u003c\/strong\u003e nach Senfölen bekannt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeim ersten Probieren erscheint sie so Manchem als grenzwertig scharf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFür diese Mostarda werden\u003cstrong\u003e frische Quitten\u003c\/strong\u003e verwendet. Durch behutsames Kandieren und die Zugabe von Senfaroma entsteht eine perfekte Mischung aus Süße und pikanter Schärfe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, diese in der Splendido Küche so wichtige Spezialität nun endlich exklusiv und in Spitzenqualität anbieten zu können. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda wird nach \u003cstrong\u003etraditioneller Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e gefertigt, die über Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden die Quitten in Zuckersirup eingelegt und über mehrere Tage schrittweise kandiert. Dieser langsame Prozess ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren und die Textur zu erhalten. Erst im letzten Schritt wird das Senfaroma beigefügt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda di Mela Cotogna passt hervorragend zu reifem, kräftigem Käse, würziger Kochwurst oder auch zu mariniertem Fisch. Sie ist in der Splendido Küche ein oft eingesetztes Produkt, übrigens auch zur Würzung von Pasta-Füllungen oder in Salatdressings.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"5111d178e75b62a1\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c1720691263-54 response-container-with-gpi ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1720691263-54\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" id=\"model-response-message-contentr_5111d178e75b62a1\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda wird von \u003cb\u003eLe Tamerici\u003c\/b\u003e hergestellt, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Früchte sowie für die \u003cstrong\u003eakribische Einhaltung traditioneller Rezepte\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der italienischen Mostarda bewahren. 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Erst im letzten Schritt wird das Senfaroma beigefügt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda gehört zu den \u003cstrong\u003einteressantesten Produkten \u003c\/strong\u003eder italienischen Feinkost. \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Mostarda di Pomodoro Verde passt hervorragend zu reifem, kräftigem Käse, würziger Kochwurst oder auch zu mariniertem Fisch. 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Hergestellt wird sie aus sorgfältig ausgewählten \u003cstrong\u003eSan-Marzano-Tomaten\u003c\/strong\u003e, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003eleuchtend rote Konfitüre mit einer feinen Balance aus der charakteristischen Süße reifer Tomaten und einer dezenten Säure\u003c\/strong\u003e, die das Aroma des Sommers perfekt widerspiegelt. Wir haben lange an der Suche nach dem perfekten Hersteller für diese Spezialität gearbeitet und sind stolz, sie nun in Spitzenqualität exklusiv anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion dieser Konfitüre ist ein aufwändiger Prozess, der das volle Aroma der Tomaten bewahrt. Die Früchte werden langsam und schonend eingekocht, um die natürliche Textur und den Geschmack zu konzentrieren, ohne dabei die feinen Nuancen der San-Marzano-Tomate zu überdecken. Diese behutsame Methode garantiert ein Produkt von \u003cstrong\u003ehöchster Qualität und Authentizität.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonfitüren aus Gemüse sind in Italien eine vielseitige Delikatesse und gehören zu den interessantesten Produkten der italienischen Feinkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Confettura di Pomodoro Rosso ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Käsesorten, insbesondere \u003cstrong\u003ezu Weichkäse, frischer Mozzarella di Bufala, Ricotta oder Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e. Sie passt auch wunderbar als kontrastreiches Extra zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Braten oder als besonderer Akzent auf einer Antipasti-Platte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird die Confettura für uns von\u003cstrong\u003e Le Tamerici\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Produzenten für diese Art von Zubereitungen, der in ganz Italien einen hervorragenden Ruf genießt. Le Tamerici ist bekannt für die konsequente Verwendung bester regionaler Produkte sowie für die akribische Einhaltung traditioneller Rezepte.\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54660452548876,"sku":"CONS-TAM-08","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Pomodoro-Rossa_3c570255-8061-4750-a0f4-b30013fd407d.jpg?v=1778343917"},{"product_id":"bianco","title":"Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eWer schon einmal in einer guten italienischen Trattoria saß, kennt dieses Gefühl: Man bestellt den \u003cstrong\u003eVino della Casa\u003c\/strong\u003e und bekommt einen Wein, der einfach passt. Er ist ehrlich, handwerklich makellos und schmeckt nach Handwerk und Geselligkeit. Genau dieses Erlebnis wollen wir mit den Splendido Hausweinen nachhause bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut De Stefani aus Venetien haben wir zwei Weine kreiert, die unsere Philosophie von Qualität und Alltagstauglichkeit perfekt verkörpern. Ob zum Kochen, als treuer Begleiter zum Abendessen oder für den spontanen Besuch von Freunden – unser Bianco und Rosso sind die ideale Standardausstattung für jede Küche.  Wie immer 100% Italiano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSplendido Bianco 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack eines Sommers auf der Terrasse\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUnser Weißwein ist eine meisterhaft \u003cstrong\u003ekomponierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, abgestimmt um das perfekte Gleichgewicht aus Frische und Körper zu finden. Sie vereint die Stärken zwei der beliebtesten Rebsorten: \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e liefert die animierende Frische und die typische Aromatik von Holunderblüten und Exotik, während der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e für den nötigen Körper, eine feine Struktur und Noten von reifen Äpfeln sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas: Ein \u003cstrong\u003ehelles Zitronengelb\u003c\/strong\u003e mit lebendigen grünen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase duftet Splendido Bianco nach Stachelbeere, Kiwi und frischer Williamsbirne. Am Gaumen zeigt er sich herrlich trocken mit einer ausbalancierten Frische, viel Saftigkeit und einem eleganten Schmelz, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu: Einem entspannten Aperitivo, knackigen Salaten, Linguine al Limone oder einfach pur an einem warmen Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyp: Weißwein, trocken\u003cbr\u003eAusbau: Stahltank\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 12% vol.\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54735409381644,"sku":"BEV-SPL-2","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/SplendidoBianco.jpg?v=1778395999"},{"product_id":"rosso","title":"Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eWer schon einmal in einer guten italienischen Trattoria saß, kennt dieses Gefühl: Man bestellt den \u003cstrong\u003eVino della Casa\u003c\/strong\u003e und bekommt einen Wein, der einfach passt. Er ist ehrlich, handwerklich makellos und schmeckt nach Handwerk und Geselligkeit. Genau dieses Erlebnis wollen wir mit den Splendido Hausweinen nachhause bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut De Stefani aus Venetien haben wir zwei Weine kreiert, die unsere Philosophie von Qualität und Alltagstauglichkeit perfekt verkörpern. Ob zum Kochen, als treuer Begleiter zum Abendessen oder für den spontanen Besuch von Freunden – unser Bianco und Rosso sind die ideale Standardausstattung für jede Küche.  Wie immer 100% Italiano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSplendido Rosso 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaftig, ehrlich und wunderbar unkompliziert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin guter Rotwein muss nicht kompliziert sein, um zu begeistern. Unser Rosso ist ein tiefgründiger Begleiter, der die ganze Vielfalt Italiens in eine Flasche bringt. In dieser Cuvée ergänzen sich \u003cstrong\u003eMerlot und Cabernet\u003c\/strong\u003e mit ihrer weichen Frucht und Struktur ideal mit der \u003cstrong\u003elokalen Sorte Raboso\u003c\/strong\u003e, die für Frische und Charakter sorgt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas: Ein tiefes, sattes Rubinrot. Aromen von \u003cstrong\u003edunklen Kirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzen Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e treffen auf feine Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritz und Kräutern\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Mund ist er vollmundig und saftig, mit weichen, perfekt integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu: Pizza, einer Pasta al Pomodoro, Parmigiana oder als kräftige Basis für ein Ragù. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyp: Rotwein, trocken\u003cbr\u003eAusbau: Stahltank \u003cbr\u003eWinzer: Cantine De Stefani\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54736023421196,"sku":"BEV-SPL-1","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/Rosso_39524b37-ba3c-4961-88af-75d15637d6fe.jpg?v=1778395973"},{"product_id":"aceto-di-vino-rosso","title":"Aceto di Vino Rosso - Rotweinessig","description":"\u003cp\u003eOhne ein gutes \u003cstrong\u003eDuo aus Rotwein- und Weißweinessig \u003c\/strong\u003efür jeden Tag ist die italienische Küche kaum denkbar. Deshalb war es uns bei Splendido ein riesiges Anliegen, genau diese beiden Würzmittel in bester Qualität aus \u003cstrong\u003e100% italienischen Trauben\u003c\/strong\u003e anzubieten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach langer Suche und zahlreichen Verkostungen haben wir und für einen \u003cstrong\u003eder renommiertesten Traditionsbetriebe Italiens\u003c\/strong\u003e entschieden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Geheimnis: Zeit – und die Reifung im Barrique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zu den typischen Supermarkt-Essigen ist riesig. Während letztere in kürzester Zeit aus billigen Restweinen industriell hergestellt werden, folgt unser Essig-Duo einer anderen Philosophie: Die Basis bilden \u003cstrong\u003echarakterstarke, fehlerfreie piemonteser Qualitätsweine aus den Anbaugebieten Langhe, Roero und Monferrato (UNESCO-Welterbe),\u003c\/strong\u003e deren hoher natürlicher Alkoholgehalt die perfekte Grundlage für eine langsame, aromaschonende Fermentation bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKein Vergleich zu billigen Supermarkt-Essigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas wahre Geheimnis seiner Komplexität liegt jedoch, wie so oft, im Faktor Zeit: \u003cstrong\u003eDer Essig reift zwei Jahre lang im Barrique.\u003c\/strong\u003e Durch das alte, atmende Holz verliert er die für industrielle Erzeugnisse typische, stechende Schärfe und seine Säure bindet sich um ein Vielfaches harmonischer ein – es entsteht das unverkennbare Bouquet richtig guter Weinessige aus traditioneller Herstellung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipp: Natürlich empfiehlt sich die Kombination unsere Weinessige mit unserem Splendido Olivenöl Extra Vergine.\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834571378956,"sku":"SPL-ACE-01","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/SplendidoAcetoRosso.png?v=1781806093"},{"product_id":"aceto-di-vino-bianco-weissweinessig","title":"Aceto di Vino Bianco - Weißweinessig","description":"\u003cp\u003eOhne ein gutes \u003cstrong\u003eDuo aus Rotwein- und Weißweinessig \u003c\/strong\u003efür jeden Tag ist die italienische Küche kaum denkbar. 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Während letztere in kürzester Zeit aus billigen Restweinen industriell hergestellt werden, folgt unser Essig-Duo einer anderen Philosophie: \u003cstrong\u003eDie Basis für unseren Pinot Grigio-Weißweinessig bilden feine, charakterstarke Pinot Grigio-Weine aus Sizilien\u003c\/strong\u003e – einer Region, die unser Erzeuger wegen der herausragenden Qualität und aromatischen Dichte ihrer sonnenverwöhnten Rebsorten besonders schätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKein Vergleich zu billigen Supermarkt-Essigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas wahre Geheimnis der Komplexität dieses Weißweinessigs liegt jedoch, wie so oft, im Faktor Zeit: \u003cstrong\u003eDer Essig reift stolze zwei Jahre lang im Eichenholzfass\u003c\/strong\u003e. Durch das atmende Holz verliert er die für industrielle Erzeugnisse typische, stechende Schärfe, nimmt eine faszinierende, tiefe Bernsteinfarbe an und seine Säure bindet sich um ein Vielfaches harmonischer ein – es entsteht das \u003cstrong\u003eunverkennbare, fruchtige Bouquet\u003c\/strong\u003e richtig guter Weinessige aus traditioneller Herstellung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipp: Natürlich empfiehlt sich die Kombination unserer Weinessige mit unserem Splendido Olivenöl Extra Vergine.\u003c\/p\u003e","brand":"SPLENDIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834579767564,"sku":"SPL-ACE-02","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/SplendidoAcetoBianco_3134ee48-5c86-4345-82b0-541473426c84.png?v=1781806165"}],"url":"https:\/\/splendido-magazin.de\/collections\/splendido-produkte.oembed","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}