{"product_id":"aceto-di-barolo-d-o-c-g-invecchiato","title":"Aceto di Barolo D.O.C.G. Invecchiato","description":"\u003cp\u003eSplendido-Lesern und -Kunden muss man den Namen \u003cstrong\u003eMassimo Bottura\u003c\/strong\u003e wahrscheinlich nicht erklären. Kein Koch oder Gastronom hat in den letzten Jahrzehnten so viel für die italienische Küche getan, sie immer wieder modernisiert, reformiert und weiterentwickelt, ohne je ihre Traditionen zu vergessen. Auch unsere Arbeit mit Splendido sieht Botturas Wirken seit Jahren als Vorbild und Inspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdukte vom besten Koch der Welt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas viele nicht wissen: Neben seinen Restaurants (das bekannteste ist die Osteria Francescana in Modena, die mehrfach als \u003cstrong\u003ebestes Restaurant der Welt\u003c\/strong\u003e prämiert wurde), ist Massimo Bottura ein engagierter und passionierter Produzent von Lebensmitteln, allen voran dem in der Region Modena tief verwurzelten Aceto Balsamico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine \u003cem\u003eAcetaia Casa Maria Luigia\u003c\/em\u003e in der Nähe von Modena bringt ein paar regelrechte Ausnahmeprodukte hervor, die wir in vergleichbarer Qualität in ganz Italien noch nicht gefunden haben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir freuen uns deshalb in Zusammenarbeit mit Massimo Bottura und seiner \u003cem\u003eAcetaia Maria Luigia\u003c\/em\u003e eine fein selektierte Auswahl der Villa Manodori Produktion (so der Name der Reihe) erstmalig in Deutschland anbieten zu können. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eAceto di Barolo D.O.C.G.\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Rotweinessig aus einem der berühmtesten italienischen Weine, dem Barolo D.O.C.G., ist der einzige Essig aus der Villa Manodori-Reihe, der kein Balsamico ist. Er ist ein leichter, heller und klarer Essig mit einer attraktiven orange-roten Farbe. Gereift in Eichenholzfässern bringt er die typischen Aromen des Barolo mit einer leicht hölzernen Note mit, ohne seine Frische und Spritzigkeit zu verlieren. Der Aceto di Barolo eignet sich perfekt in Salatdressing, zum Würzen von gebratenem Gemüse, in Soßen und Marinaden. Auch in Kombination mit einem süßlichen Balsamico steuer er eine angenehm frische Note bei, was gerade in Salaten sehr willkommen sein kann. Im Gegensatz zu vielen anderen Weinessigen, die nur sauer schmecken, zeichnet sich der Aceto di Barolo durch ein differenziertes, ausgewogenes Geschmacksbild aus. \u003cbr\u003eDie Haltbarkeit ist - wie bei jedem Essig - unbegrenzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Manodori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53865152643340,"sku":"ACE-VM-05","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/splendido_villa_manodori_aceto_barolo_568a018f-f1d9-4a1b-97d3-88f6f3024779_1.jpg?v=1778357499","url":"https:\/\/splendido-magazin.de\/products\/aceto-di-barolo-d-o-c-g-invecchiato","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}