{"product_id":"laudemio-olivenol-extra-vergine","title":"Laudemio Olivenöl Extra Vergine","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLaudemio\u003c\/b\u003e ist ein natives Olivenöl extra, gewonnen aus den Oliven der berühmten Familie Frescobaldi. Sein Name leitet sich vom lateinischen „laude“ ab und bedeutet \u003cb\u003eLob\u003c\/b\u003e oder \u003cb\u003eExzellenz\u003c\/b\u003e. Im Mittelalter bezeichnete \"Laudemio\" den besten Teil der Ernte, der dem Gutsherrn vorbehalten war – ein Synonym für \u003cb\u003ePrestige und Qualität\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnvergleichliche Qualität aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als unsere sortenreinen Öle, ist dieses Öl ein \u003cem\u003eBlend, \u003c\/em\u003eeine Mischung, die aus verschiedenen Olivensorten komponiert wird um ein besonders rundes und perfekt abgestimmtes Geschmackserlebnis zu erzielen. Eingesetzt werden hier die klassischen toskanischen Sorten \u003cb\u003eFrantoio, Leccino\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eMoraiolo\u003c\/b\u003e. Diese Mischung sorgt für seinen \u003cstrong\u003ekomplexen, intensiv-fruchtigen\u003c\/strong\u003e Charakter. Das Öl hat damit sowohl aufgrund seiner Herkunft als auch aufgrund der eingesetzten Oliven eine völlig andere Charakteristik als unsere anderen Olivenöle aus Apulien, Umbrien oder der Lombardei. Seit 30 Generationen tief mit der Toskana verbunden, stammen die Oliven von 300 Hektar Olivenhainen zwischen 200 und 500 Metern Höhe. Die Oliven werden bereits \u003cb\u003efrühzeitig\u003c\/b\u003e (Oktober\/Anfang November) geerntet, um die \u003cb\u003esmaragdgrüne Farbe\u003c\/b\u003e und die intensive Frische der Aromen einzufangen. Die Pressung erfolgt \u003cb\u003einnerhalb weniger Stunden\u003c\/b\u003e nach der Ernte in der eigenen Mühle. Nur das feinste native Olivenöl extra, das strengen Qualitätskriterien entspricht, wird zum \u003cb\u003eLaudemio Frescobaldi\u003c\/b\u003e ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaudemio besitzt eine herausragende Eleganz: Seine Farbe ist auffallend brillant und \u003cb\u003esmaragdgrün\u003c\/b\u003e. Es verströmt elegante Aromen von \u003cb\u003efrisch geernteten Oliven\u003c\/b\u003e und kräutrigen Noten wie \u003cb\u003ewilder Rucola und Artischocke\u003c\/b\u003e. Der Geschmack ist harmonisch und rund, mit einer feinen \u003cb\u003eMandelnote\u003c\/b\u003e, auch \u003cstrong\u003egrüne Banane\u003c\/strong\u003e ist deutlich wahrnehmbar. Trotzdem besitzt es eine perfekte Balance aus \u003cb\u003eBitterkeit und Schärfe\u003c\/b\u003e mit einer langanhaltenden, angenehmen Würze. Laudemio eignet sich perfekt um jedem Gericht – ob Salaten, Pasta, gegrilltem Fisch oder einfach nur einem Stück Brot – den typischen\u003cb\u003e toskanischen\u003c\/b\u003e Charakter zu verleihen. Es ist ein Öl, das man getrost als \"klassisches Olivenöl\" bezeichnen kann und das in der Küche jeden Tag sehr großen Spaß macht. Die charakteristische Flasche aus dunklem Glas wird in einem stabilen Umkarton geliefert, der sich perfekt als Geschenkverpackung eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":54564294852876,"sku":"OLI-FRES-01","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0246\/9180\/2208\/files\/laudemio50cl.jpg?v=1778344397","url":"https:\/\/splendido-magazin.de\/products\/laudemio-olivenol-extra-vergine","provider":"SPLENDIDO","version":"1.0","type":"link"}