Italien hat viele Märkte und die meisten davon sind großartig. Man denke nur an die großen Klassiker wie Modena oder Turin.
Auch Livorno hat eine sehenswerte Markthalle, die mit ein paar Besonderheiten aufwarten kann: zum Einen ist sie ein architektonisches Prachtstück, wie man es sogar im prachtverwöhnten Italien nur selten sieht. Zum Anderen ist sie die einzige Markthalle mit einem direkten Zugang zum städtischen Kanalsystem und somit auch zum Meer. Mangelnde Frische und Lieferschwierigkeiten waren also hier nie ein Thema.
Heute beherbergt der Markt kleine Läden, Stände und Restaurants, von denen einige auch abends geöffnet haben. Zum Beispiel das kleine Alle vettovaglie, das Fischgerichte, typische regionale Spezialitäten und eine ansehnliche Auswahl an Weinen anbietet. Am Wochenende gibt es Livemusik.
Ein weitere Höhepunkt ist der Flos Olei Point mit seiner sogenannten Oil Bar. Der renommierteste Olivenöl-Führer der Welt, präsentiert hier eine Auswahl der besten Olivenöle Italiens zur Degustation. Darunter ein paar absolute Spitzenprodukte, wie man sie nur selten in einer solchen Auswahl zu sehen bekommt.
Auch die Stände mit regionalen Sorten von Mehlen, Getreiden und Hülsenfrüchten sind einen genaueren Blick wert. So findet man hier zum Beispiel die seltenen Fagioli rossi di Lucca (Presidio Slow-Food).
