Solagri – Zitrusmarmeladen und Limoncello

Zusammen ist man oft stärker. Und so haben sich mehr als 300 kleine landwirtschaftliche Betriebe aus dem Sorrento und der Insel Capri unter dem Namen Solagri zusammengetan, um ihre nach strengen ökologischen Gesichtspunkten produzierten Zitrusfrüchte gemeinsam zu vermarkten. Bei Solagri sind chemische Düngemittel so tabu wie aggressive Pflanzenschutzmittel. Eine besondere Spezialität der Kooperative ist die traditionelle Mandarinenmarmelade aus echten Mandarinen, deren Geschmack mit den heute populären Clementinen kaum zu vergleichen ist und immer mehr in Vergessenheit gerät.