Tazza d’oro – Delikatessen

Wer probieren will, wofür das Piemont berühmt ist, sollte den kleinen Delikatessenladen in der Innenstadt von Alessandria besuchen. Giorgio Pagella, der Besitzer der Tazza d’oro wird es sich nicht nehmen lassen, den Besucher über all seine Produkte aufzuklären. Angefangen von hausgemachter Pasta, selbst gebackener kleine Pizzastücke, den legendären Tramezzini, die unbedingt probiert werden sollten (eigentlich bekommt man sie förmlich aufgedrängt, sodass man sie ohnehin nur probieren kann), über eine kleine Olivenölverkostung bis hin zur Vorstellung unzähligen Piemonteser Mehlsorten (unter anderem das seltene und fast nur hier erhältliche Tritordeum), kommt ein Besuch in diesem Laden einer kleinen Bildungsreise durch die gesamte Region gleich. Einen kleinen Caffè kann man hier währenddessen freilich auch einnehmen.