Crema pasticcera

  • Zeppole di San Giuseppe

    Zeppole di San Giuseppe

    Endlich eine süditalienische Pasticceria zu Hause: Das geht mit den Zeppole aus dem Backofen, die noch nicht mal ein Studium der Patisserie erfordern und trotzdem mindestens so schön und wohlschmeckend geraten wie in Süditalien.

  • Budino Diplomatico

    Diplomatische Resteverwertung

    Auch Pandoro- und Panettone-Reste haben Vorsätze fürs neue Jahr: Zu diesem Kuchen werden.

  • Himbeertorte

    Torta con crema e lamponi

    Ein Tag, in dem eine Himbeertorte vorkommt, ist ein guter Tag.

  • Torta della nonna

    Torta della Nonna

    Eine der wenigen Süßspeisen, die Eingang in die Splendido-Küche finden: Die Torta della nonna aus Mürbeteig, Zitronen-Vanillecreme und Pinienkernen.