Oliven

  • Spaghetti alla Trappitara

    Spaghetti alla Trappitara

    Wenn im Winter die ersten frischen Olivenöle der neuen Ernte eintreffen, steht in den Abruzzen dieses Gericht auf dem Tisch.

  • Coniglio alla Ligure

    Coniglio alla Ligure

    Wer an Ligurien denkt, denkt zu Recht an Pesto oder Focaccia di Recco – für viele aber ist nichts ligurischer, als dieses Kaninchen.

  • Pasta Thunfisch

    Kalte Pasta mit Thunfisch

    Schneller, köstlicher Nudelsalat gefällig? Diese kalte Pasta mit Thunfisch, Mayonnaise und Tomaten ist schon zur Stelle.

  • Salat mit grünen Bohnen

    Salat mit grünen Bohnen

    Grüne Bohnen, Oliven, Zwiebeln und Käse, dazu geröstetes Brot – ein Salat für den Sommer.

  • Spaghetti alla Puttanesca

    Spaghetti alla puttanesca

    Sehr sinnvoll im Werkzeugkasten des Lebens ist das auswendige Beherrschen einer guten Spaghetti alla puttanesca. Das Rezept.

  • Kartoffelsalat

    Kartoffelsalat

    Nie wieder Probleme mit Kartoffelsalat! Dieser ist idiotensicher und perfekt geeignet für Sommerabende auf dem Balkon.

  • Brokkoli affogati

    Broccoli affogati

    Dieser Brokkoli ist im Rotwein ertrunken. Leidtun muss er einem deshalb nicht. Ganz im Gegenteil.

  • gerösteter Blumenkohl

    Gerösteter Blumenkohl

    Wenn das Leben dir Blumenkohl gibt, mariniere und röste ihn.

  • Wintersalat mit Orangen

    Strandsalat im Winter

    Tarocco-Orangen sind ein poetisches Gewächs, ihr Name klingt wie ein rätselhafter, sommernächtlicher Wind, ihr Fleisch ist blutig und zergeht auf der Zunge. Wer jetzt noch welche kriegt: dieser Salat steht den Früchten hervorragend.