Sahne

  • Orecchiette Blumenkohl Gorgonzola

    Pasta mit Blumenkohl und Gorgonzola

    Ein an Schlichtheit kaum zu übertreffender Klassiker: Die Orecchiette mit Blumenkohl und Gorgonzolasoße

  • Fior di latte Eis mit Olivenöl

    Eiskalt geölt

    Olivenöl aufs Eis? Doch, ja.

  • Zwiebel, gratiniert

    Zwiebeln, gratiniert

    Ein Klassiker aus Sizilien: Süße, milde Zwiebeln im Backofen gratiniert.

  • Ricottacreme

    Ricottacreme

    Die Creme aus Ricotta und Sahne, die dann entweder mit Saba oder Olivenöl serviert wird, ist in ihrer gänzlichen Unverspieltheit und Schlichtheit eine einzige Freude.