Adventskalender mit gemischten Schokoladenpralinen

Ein Adventskalender, hinter dessen Türchen etwas wirklich Außerordentliches steckt. Majani füllt ihn mit dem eigenen Sortiment: zarte Milchschokoladen in Tortellini-Form mit cremiger Milchfüllung, dunkle Tortellini mit feiner Kakaocreme, die Pret-à-Porter-Pralinen in Milch und Zartbitter, die Happy-Tree-Schokoladen und natürlich der Cremino Fiat, den wir auch einzeln im Sortiment haben. Italienischer wird ein Adventskalender nicht.

Weil Majani lange conchiert, ist der Schmelz fein und die Vanille echte Vanille, kein Vanillin. Das schmeckt man — gerade im Vergleich zu dem, was sonst in Adventskalendern steckt. Die Schokolade ist glutenfrei und vegetarisch.

Majani ist in Bologna beheimatet. Dort arbeitet der Familienbetrieb seit 1796 Bean-to-Bar, von der Kakaobohne bis zur Tafel. Majani hat die erste Schokoladenfestform Italiens als Borkenschokolade erfunden — die Form erinnerte an eine Baumrinde. Diese heute Scorza oder Sfoglia Nera genannte Schokolade wird noch immer unverändert hergestellt. 1911 entwickelte Majani außerdem den Cremino Fiat mit seinen vier Schichten, ursprünglich als süßen Werbeartikel zur Einführung des ‚Tipo 4‘.