Nougatine

Tafel aus Zartbitterschokolade mit 56 % Kakao und Stückchen karamellisierter Haselnuss. Für die Nougatine werden ausschließlich Piemonteser IGP-Haselnüsse verwendet, mit einem Mindestanteil von 28 %.

Über Venchi

Einer der großen Traditionschocolatiers Italiens, seit 1878. Venchi arbeitet nach dem Bean-to-Bar-Prinzip, verarbeitet die Bohne also vom Rohzustand bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus. Aus dieser Werkstatt stammen Klassiker wie der Chocoviar, eine Schichtpraline im Mantel aus Kakaosplittern, die Cremini und die Schokoladenzigarren. Eine Hauptrolle spielt dabei die Piemonteser Haselnuss IGP. Venchi verzichtet auf Palmöl.