Zartbitterpralinen mit alkoholischer Cremefüllung, in vier Geschmacksrichtungen gemischt: Grappa di Moscato, Grappa di Barolo, Rum und Barolo Cru Brunate. Bis zu 13 Prozent Grappa oder Rum sind eingerührt — man riecht es, bevor man sie isst.
La Morra liegt in der Provinz Cuneo, gleich neben Barolo, und einige der bekanntesten Barolowinzer haben hier ihre Güter. Der Ort ist aber auch Namensgeber dieser Pralinen. Bei Giovanni Cogno werden sie von Hand und stets nur in kleinen Mengen frisch zubereitet, damit der Duft präsent bleibt.
Nährwerte pro 100 g
Energie
2.044 kJ / 491 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
41 g
davon Zucker
34 g
Eiweiß
5,8 g
Salz
0,8 g
Zartbitterpralinen mit alkoholhaltigen Cremefüllungen
Inhalt: 200 g
Schokoladeüberzug (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma, Kakao: 54% mindestens), Piemonteser Haselnusskerne 10%, entrahmte Milch, Eigelb, Zucker, Zutat nach Geschmacksrichtung (Rotwein Barolo Cru Brunate 13%, Rum 13%, Grappa aus Moscato 13%, Grappa aus Barolo 13%), Kann Spuren enthalten von (andere Schalenfrüchte)
Enthält Alkohol.
Cogno Giovanni di Cogno Valeria e Claudia SNC
La Morra (CN)
Piemont
Italien
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