Umbrische Berglinsen
Kleine, an der Pflanze getrocknete Linsen, Anbau 1000 m ü. NN in den umbrischen Bergen. Im Geschmack sehr zart und fein, ideal für warme und kalte Salate.
Dank ihrer Zartheit haben sie eine kurze Garzeit von ca. 20 Minuten ohne Einweichen. Ihre Schale bleibt beim Kochen unversehrt. Ihr Geschmack ist elegant und aromatisch. Sie eignen sich hervorragend für Salate, als Gemüsebett, für Suppen und Eintöpfe.
Über Bartolini
Die Bartolinis sind Bauern, die in der 6. Generation hervorragendes Olivenöl und Hülsenfrüchte in Umbrien produzieren. Umbrische Linsen sind eine Delikatesse der einfachen und der feinen Küche in ihrer Zartheit.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
1.129 kJ / 266 kcal
Kohlenhydrate
davon Zucker
Natrium
Eiweiß
Fett