Cannellini-Bohnen
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Herkunft
Umbrien
Cannellini sind die Klassiker für Thunfischsalat und für Pasta. Sie passen in Eintöpfe, und in der Toskana lässt man sie als Fagioli al fiasco in Olivenöl mit Salbei ziehen – als Antipasto oder Beilage.
Über Bartolini
Die Bartolini sind Bauern in Umbrien und führen ihren Betrieb in der sechsten Generation. Sie erzeugen Olivenöl, Hülsenfrüchte und Getreide – die Höhenlagen und das Klima Umbriens gelten dafür als ideal.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
1.163 kJ / 274 kcal
Fett
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz